真澄HPにて信州蓼科在住の料理家 滝澤ちか子さんによるオリジナルレシピを毎月ご紹介しています。

あらばしりに合うレシピとして、「関東風すき焼き」をご提案いただきました。

今回は、合わせ調味料（割り下）で肉と野菜、豆腐を煮る関東風すきやきで、 信州のすき焼きも昔からこの味です。

レシピはこちらからhttps://www.masumi.co.jp/recipe/